这个饼是小叮当的最爱,小豆哥哥在弟弟的诱惑下,最近也爱上了,香香糯糯的,口感确实好啊!
食材
1
牛奶 100ml
2
鸡蛋 2个
3
香蕉 1根
方法/步骤
1
香蕉用你趁手的工具压成泥。熟透了的香蕉,我用蛋抽都很容易就压成泥了。我这个蛋抽,是买电动打蛋器时送的,丑了点,哈哈
2
加入鸡蛋搅拌匀
3
倒牛奶的时候,剪开一角后,另一角剪个小孔,方便倒出来又不会溅得到处都有,原理就不用我解释了吧[调皮]
4
再搅拌匀
5
加入面粉,面粉不用太多。我写的适量,是因为我自己每次都是顺手倒的,忘记称重量了。因为我是加的200ml牛奶,所以面粉相应的就加得多了,按照菜谱上的100毫升牛奶,是不需要这么多面粉的。
6
拌好的面糊大概是这个状态。面粉真的不需要加很多,饼能够成型就行,太多了面粉就不够松软了。
7
用汤勺将面糊加入锅中,稍微有点粘连也没关系,等成型了就可以分开了。刚入锅的饼别急着翻面,没成型容易烂。
8
可以出锅啦
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