女儿喜欢吃糯米球,每次去饮茶必点,今日自己买了材料,在网上查了教程,就开始动工了。卖相一般,但味道不错,胜在用料新鲜,酒楼做出来的肉无甜味。不说了,上图
食材
1
前槽猪肉 7.5元
2
糯米 1元
3
马蹄 1.5元
方法/步骤
1
买了7.5元前槽猪肉,1元糯米,1.5元马蹄,做出15只肉丸。(网上说糯米隔晚用水泡一晚。而我就偷鸡用暖水泡了一个钟)将猪肉和马蹄跺成肉碎。(这次马蹄放多了,下次买1元就够了)
2
加入盐,油,少许生粉调味,搓成一个圆形的肉丸,在糯米上滚一圈,放在蒸笼上。
3
水滚后,放入电饭煲隔水蒸15-20分钟,打开盖,看到糯米变成白色,完全熟透后就可以收火了。成品图。。。
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