天气冷了，大家肯定都有炸丸子，那么怎么做丸子好吃又下饭呢，就要数糖醋丸子了，丸子配上酸甜的糖醋汁，餐桌上大人小孩都爱吃，吃过还想吃。就要数糖醋丸子，酸甜诱人，美味下饭了！做糖醋丸子，调配糖醋汁其实很简单，一份料酒、两份生抽、三份糖、四份醋、五份清水，这个比例可以按个人的酸甜口感调制。
食材
1
肉丸子 适量
2
番茄酱 适量
3
淀粉 适量
4
白醋 适量
5
生抽 适量
6
白糖 适量
7
姜 适量
8
料酒 适量
9
食用油 适量
方法/步骤
2
把姜切碎，淀粉加入少量水调匀备用
3
锅内放少量食用油，将丸子加热后盛出备用。
4
锅内留底油，将姜末倒入，小火加热，直至炒出香味。再倒入调好的糖醋汁，开锅后将水淀粉倒入搅动。
5
待糖醋汁熬制稍黏稠时，倒入丸子，翻炒均匀即可装盘上桌了！