广州的肠粉呈现透明状，口感比较有弹力，一般可以酱油及其他调味即可，口感较软滑。
食材
1
粘米粉 70g
2
生粉 30g
3
水 200g
4
辣椒酱 适量
5
芝麻 适量
方法/步骤
1
先把水将粘米粉和生粉搅匀下
2
准备好一个长托铁盆，然后把搅拌好的粉平铺倒在托盘上。
3
用大火在锅里蒸4分钟左右，拿出去等晾会
4
用小刀轻轻的刮开4边然后再慢慢地把它卷起来
5
可以打橫卷或打直卷成2条都可以
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最后对切成自己喜欢的长度即可
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