简单粗暴，一泡二煮三凉拌，三步教你学会开胃木耳！
食材
1
木耳 适量
2
洋葱 半个
3
香菜 1根
4
醋 适量
5
小米椒 3个
6
香油 适量
7
盐 少许
8
鸡精 适量
9
大蒜 适量
方法/步骤
1
将购买的细木耳拿出一把放在碗里备用。
2
将开水倒入碗中，将水量完全没过小木耳。泡一个小时，洗净沥干水分！
3
起锅烧水，水开下洗好的木耳焯水，我一般焯水5分钟
4
将煮好的木耳捞出晾凉，再加入切好的小米辣和蒜末，加入2勺的食用醋（喜酸的朋友可以多放）加入一小点的蒸鱼豉油，再加入香油1勺，花椒油适量，食用盐适量，鸡精少许
5
最后放入切好的洋葱丝和香菜段拌均即可装盘。一道酸辣的开胃木耳就做好啦。
6
搭配自制红酒，太美味啦！
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