来一道美味的茭白炒腊肉，快来学习如何制作吧。
食材
1
腊肉 150g
2
茭白 100g
3
红椒 半个
4
葱段 适量
5
姜末 适量
6
蒜末 适量
7
盐 少许
8
鸡精粉 少许
9
生抽 少许
10
料酒 适量
方法/步骤
1
腊肉洗净切薄片，冷水下锅焯水，焯好的腊肉捞出沥水备用。
2
茭白、葱洗净切菱形片儿，红椒洗净切段。
3
放入料酒、姜、蒜爆香。
4
放入茭白、红椒片和葱段炒断生。
5
调入鸡精粉和盐，炒匀出锅即可。
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