洋芋粑粑很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
土豆 5个
方法/步骤
1
将去皮洗净的土豆放在擦子上，来回摩擦，制成土豆泥。
2
加点水，避免土豆泥氧化变黑。
3
将磨好的土豆泥捞出，将水分全部挤出来。
4
挤出的水静置10分钟。
5
挤好的土豆泥盖上湿的纱布，防止氧化变黑。
6
将挤干的土豆泥和淀粉混合，揉拌均匀。
7
铁锅烧热，转小火，用腊肉肥的部分滑锅。
8
取一团土豆泥，用手团成团，放入锅中，慢慢用指背压扁、压平。
9
洋芋粑粑的薄厚程度、大小按个人喜好调节。
10
小火慢煎，煎至两面焦黄即可。
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