喜欢贝类经辛辣调料炒制，爆汁的味道
食材
1
花蛤 500
2
蒜 5瓣
3
植物油 2勺
4
盐 3克
5
鸡精 3克
6
料酒 3勺
7
极美鲜 3勺
方法/步骤
1
把蒜切片，姜切成丝，葱白切条，辣椒切成丁。
2
花蛤用加了盐的清水养3个小时，3小时之后放入烧好的热水里面淖一下然后滤出来
3
把切好的蒜、葱、姜、辣椒放入锅中炒3分钟，待味道炒出
4
把过滤好的花蛤一起放入锅中爆炒，炒3分钟，再加入盐、鸡精、极美鲜、料酒再一起炒几分钟
注意事项
用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
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