疫情期间，大家在家里闲得慌，都开始自制各色美食。最近大家都在做蛋糕，我今天来做一款家常中式美食——糯米烧麦。
食材
1
糯米 500g
2
干香菇 50g
3
干木耳 30g
4
胡萝卜 60g
5
猪肉 150g
6
腊肠 80g
7
葱 20g
8
饺子皮 250g
方法/步骤
1
香菇、木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，猪肉、腊肠切丁，葱切小段（肉最好是五花肉，非常时期，家里刚好有瘦肉，就不出门买了，没有五花肉，所以另外加了腊肠）
2
肉爆香，依次加入香菇、木耳、胡萝卜，翻炒均匀
3
加入之前煮熟的糯米饭，加2勺蚝油、适量的生抽、老抽，小火翻炒，最后加入葱花，翻炒均匀盛出备用
5
放入适量的馅料，用手捏合，再用虎口处捏成上小下大的形状
6
上锅蒸，水开后蒸15分钟，500克糯米一共做了25个烧麦，放冰箱冷冻保存，上班之后的早餐有着落了
注意事项
1
糯米饭是用电饭锅煮的，喜欢软糯一点的可以多加点水，和馅料一起翻炒的时候也可以适量加点水
2
胡萝卜切碎一点，以免太大块戳穿皮
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