腐竹是由大豆加工而成的，营养价值极高，可以时常买点放家里贮存，不容易坏，当家里没什么菜了就可以拿出来烧，可以素炒，可以凉拌，可以荤炒
食材
1
腐竹 适量
2
五花肉 适量
方法/步骤
1
将腐竹用剪刀剪成段，用温水泡软，大概泡两个小时，备用
2
五花肉切片，蒜头生姜切末，备用，如果喜欢吃辣的可以切点辣椒备用，这都根据个人口味
3
锅内放入油，油大概七成热时，放入五花肉，炒至变色，放入适量酱油和料酒，翻炒几下
4
将之前泡好的腐竹倒入锅内继续翻炒，炒的差不多时，放入生姜蒜头，花椒炒一分钟
5
然后放入适量的鸡精，盐，这都根据个人口味，再翻炒几下，盛于盘内
注意事项
希望对大家有所帮助
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