红油春笋简介春天正是吃笋的好时节，鲜嫩的笋上市了，快点尝尝吧
工具/原料
1
主料
春笋800g
2
配料
油适量
盐适量
豆瓣酱1勺
生抽适量
姜适量
蒜适量
步骤/方法
1
笋去皮切大片，入开水锅中煮五分钟。
2
煮好的笋捞出控净水。将炒锅加油。放入笋煎
3
煎好的笋加入蒜和姜炒香，再加入1勺豆瓣酱。
4
炒出红油。
5
加入生抽。
6
炒匀，炒熟盛出
注意事项
笋一定要放入开水中煮一下，去涩。油多放些，炒的过程中基本不加水
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