烟笋是江西井冈山的美食，含有很多的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，今天和大家分享的是油焖烟笋，希望大家喜欢
食材
1
烟笋 100g
2
香菜 适量
3
盐 适量
4
猪油 适量
方法/步骤
1
烟笋泡发好清洗干净，大片的切成丝，香菜洗干净切段
2
锅烧热，加入适量猪油烧热
3
将烟笋下入锅中，中火翻炒
4
锅中加入两勺水，大火烧开，盖上锅盖焖5分钟
5
加入适量盐调味
6
翻炒几下，大火收汁
7
装盘出锅，将香菜撒入盘中即可
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