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油淋春笋做法

浓油赤酱的炖菜,烟熏火燎的炒菜,估计让每一个厨房小白望而却步。今天这道春笋的做法,就是拯救小白的。别看水煮或者清蒸的菜菜们看着很小清新的样子,其实,人家味道是非常好哒,除了最大程度的保留了营养,锁住了食物原本的鲜味,在最后油淋的过程里更是把所有的香味,滋啦一声激活了。
食材
1

小春笋 数棵

2

小米椒 1个

3

葱花 适量

4

植物油 适量

5

盐 1小勺

6

花椒 20颗

方法/步骤
1

春笋去皮洗净

2

切成长条备用

4

小葱和小米椒切成小段

5

春笋捞出控水

6

摆在盘内,撒适量盐,放上葱花和小米椒

7

锅内放一大勺油,放入花椒小火加热煸出香味

8

最后把热油淋在葱花和小米椒上拌匀即可

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