春笋冒尖了，赶紧带回家，油焖春笋来一碗~~
食材
1
春笋 2根
2
生抽 半勺
3
冰糖 1勺
4
食用油 2勺
5
生姜 5片
6
大蒜 3瓣
7
干辣椒 4个
8
葱 2根
9
老抽 半勺
10
料酒 1勺
11
葱花 少许
方法/步骤
1
剥掉春笋外壳。
2
准备香料。小葱打结。
3
菜刀拍裂春笋，切成小段。
4
材料备好，开火上锅烧水。
5
水开下春笋，焯2分钟去涩味，焯好捞出沥干水分备用。
6
烧锅热油，油温七成下香料爆香。
7
春笋下锅，翻炒均匀。
8
加入生抽，老抽和料酒。
9
加入冰糖。
10
倒入开水，水位与食材齐平，盖上锅盖，大火转中火焖2分钟，然后大火收汁出锅，盛盘撒点葱花享用去吧哈哈~~
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