这道菜不必精雕细琢，就能华丽登场。与炒一样的是都通过油来作为烹饪媒介，与炒不一样的是你能吃到白菜更为新鲜的口感且更加清爽。
食材
1
大白菜 260克
2
生抽 1勺
3
花椒粉 1茶匙
4
醋 1勺
5
盐 1/2茶匙
6
糖 1/3茶匙
7
辣椒粉 1.5茶匙
8
芝麻 1茶匙
步骤/方法
2
水滚开后，捞出菜叶变软即可沥水装盘
3
倒入生抽，醋。醋可随意，米醋陈醋都可以，根据自己口味喜好
4
顶部撒上盐，糖，花椒粉，辣椒粉，撒一点白芝麻，同时锅内热油
5
把热油浇在辣椒粉处，可听到噼里啪啦油声作响，其为响油之意。
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