红豆汤甜而不腻，又含有较多膳食纤维，益气补血，有良好的润肠通便、调节血糖、解毒抗癌、健美减肥的作用。
食材
1
红豆 500克
2
百合 30克
3
红糖 适量
方法/步骤
1
红豆用凉水浸泡半小时，不要太久，没时间也可以不浸泡。
2
浸泡之后放入锅中，重新换凉水煮开。凉水没过红豆一指。
3
鲜百合剥开，焯一下，备用。我这是以前准备好冷冻着的。
4
红豆煮开后，调小火煮烂至红豆起沙。然后放入百合，将百合煮熟。
5
最后，加入适量红糖（冰糖亦可），根据个人口味调节甜度。
6
熄火，起锅，装盘。
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