板栗焖鸡翅是一道地道的四川菜肴，许多来到四川旅游的朋友们都喜欢到餐馆点这道菜，那么今天我们就来学习一下板栗焖鸡翅的制作方法。
方法/步骤
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首先我们要去超市或市场上购买好鸡翅。
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将鸡翅购买好之后，需要用夹子把鸡翅上的毛给夹掉。
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接下来需要把灶头上的火打开把鸡翅用小火烧一下，然后接鸡翅清洗干净。
方法/步骤2
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然后需要购买一些香菇，将香菇的下端切掉并清洗干净。
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接下来除了将香菇切成两半需要装入碗中备用，还需要把红辣椒清洗干净切成块状也放入碗中。
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然后需要把姜清洗干净放入菜板上切成姜片放入碗中备用。
方法/步骤3
最后把用刀切成两半的鸡翅放入锅中进行干煸，这时候需要用小火，当鸡翅煸炒后出油了就加入姜片进行煸炒然后放入料酒和豆油并加入适量的水中火将鸡翅焖熟后把切好的香菇和红辣椒以及剥好并清洗干净的板栗放入锅中还焖15分钟加入盐进行调味即可出锅这道美味的板栗焖鸡翅就制作完成了。
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