我自己超爱吃司康,司康是我日常吃的做的比较多的,当主食~
食材
1
面粉 200克
2
芝士粉 10克
3
黄油 20克
4
酸奶 200克
5
白糖 2克
6
腊肠 40克
7
盐 2克
8
紫菜 20克
方法/步骤
1
预热烤箱,180度,紫菜放入烤8分钟,让其变脆。然后用手掰碎,要特别碎。
2
面粉、糖、盐、泡打粉、黑胡椒粉、芝士粉在盆中混合均匀。
3
黄油切小粒。
4
黄油放入粉盆中用手掌对搓,变成细细的沙砾状,让面粉和黄油融合均匀。如果身边有搅拌机可以放在搅拌机里混合,效果很好,也很方便。
5
后把酸奶油或者无糖酸奶倒入盆中一起混合均匀变成面团,倒的时候不要一次性全部加入,少量多次混合,混合成粗粗的状态即可,不要过分搅拌。然后再加入切碎的腊肠、车打芝士、虾米、紫菜碎。预热烤箱,185度,然后在砧板上撒少许粉,把面团擀平成厚度2cm左右。
6
烤到金黄色即可,烤完不会马上就是脆的,放一会儿才会脆,特别好吃~我自己喜欢吃热的,吃的时候可以再挤一些自己喜欢的酱。
注意事项
冷藏食用更佳哦
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