美味酸菜豆腐汤

原料：豆腐2块，水发木耳10朵，熟白肉、米醋、水淀粉各20克，香油、酱油各10克，香菜末、味精各3克，精盐、胡椒粉、葱末、姜末各2克，高汤750克。做法：(1)豆腐切成1厘米、宽5厘米长的条；熟白肉、水发木耳均切成丝备用.(2)汤锅放到火上，放入高汤，到汤开，下入肉丝、木耳、豆腐条，加入酱油，用水淀粉勾芡，加入胡椒粉、精盐、味精、米醋、葱末、姜末,浇入香油，盛入汤碗内，撒上香菜末即成。酸菜豆腐汤特点：酸辣可口。