首先是准备好原料。 比如：主料：牛尾适量 辅料：胡萝卜适量 洋葱少许 芹菜适量 当归适量 青豆适量 调料：食盐适量 姜少许 料酒少许 黄油适量 白糖适量 胡椒粉少许 原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
1
主料：牛尾适量
2
辅料：胡萝卜适量 洋葱少许 芹菜适量 当归适量 青豆适量
3
调料：食盐适量 姜少许 料酒少许 黄油适量 白糖适量 胡椒粉少许
步骤/方法
1
洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片
2
牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用
3
锅内做黄油、
4
黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味
5
放入三大勺番茄酱，熬成汁
6
放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时
7
放入当归，小火慢炖半小时
8
加入白糖、盐、胡椒粉、调味
9
放入胡萝卜，炖熟
10
最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可
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