鱼蛋白质含量高，人们常说吃鱼使人聪明，我们不是大厨，又要怎么做出好喝又营养的鱼汤呢。
食材
1
鲫鱼 2条
2
葱 1根
3
生姜 5片
4
花椒 15粒
5
胡椒 15粒
6
盐 2勺
方法/步骤
1
新鲜的鲫鱼去内脏，去鳞片，洗净，待用。
2
葱白切段一部分备用，葱绿切碎备用，姜切末备用。花椒胡椒备用
4
锅内放入姜，花椒，胡椒，煸炒三秒
5
锅内加水，煮开，（此时可加入少量牛奶，有增白的效果）
6
放入葱白段，适量盐调味。关小火煮，煮至鱼汤翻白即可。
注意事项
1
鱼用新鲜的鱼煮的汤更鲜美，不加牛奶汤也会煮的很白。
2
鱼炸后煮，可以去腥，鱼香味更浓郁。