超美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，每一口都是满满的幸福！

买来的新鲜扇贝。6个。

用小刀小心刮离扇贝肉，保留凹面比较大的一面壳，用刷子刷洗干净外壳。

完整的扇贝肉刮出后，去除黑囊，周边一圈黄色的边以及黑线，用水稍稍冲洗干净。

粉丝用热水泡软，大约5分钟即可，用一只手拎起粉丝，一只手用剪子将粉丝剪成约5～10cm长的段。

扇贝肉用料酒、盐腌制片刻。

取适量粉丝摆入扇贝壳里，再放上扇贝肉。

锅里热油，8成热后关火，等几秒钟，加入切好的蒜末，用铲子煸香。

用小勺均匀地将蒜油浇在每一个扇贝上，再滴入蒸鱼豉油。

锅中坐水，水开后放入扇贝，大火蒸5～8分钟，关火。

看着口水都要流出来了。