糖醋鱼的做法来学一下吧
食材
1
草鱼 一条
2
姜 一块
3
葱 一颗
4
白砂糖 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
盐 适量
8
番茄酱 适量
9
生粉 适量
方法/步骤
1
跟平常做菜一样，有白砂糖、料酒、酱油、盐、番茄酱等调料鱼洗干净，用刀戒开
2
往鱼身上均匀地抹上一层生粉
3
锅内烧热油至大概80度左右，然后左手拿着鱼尾，右手用勺子，左撇子调过来，哈，将热油从尾部至鱼头，把热油淋倒鱼身上，直至鱼定型后，把鱼放在油内炸，并不断淋热油。
4
将鱼彻底炸到熟透，就可装盘
5
该做酱汁了，倒入葱花，姜丝爆炒
6
加入番茄酱
7
倒入料酒、白砂糖、陈醋，然后加点清水
8
煮开后一分钟，加点生粉勾芡
9
最后芡汁淋至装盘的鱼身上，酸酸甜甜的它，就是你的了。
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