糖醋鱼在炎热的夏天吃起来比较爽口，今天小编分享给大家。
食材
1
草鱼一条 1-2斤
2
番茄酱 250g
3
白糖 适量
4
菜油 2kg
5
醋 适量
6
条盘 1个
方法/步骤
1
将所有材料配齐，鱼洗净切花刀，待用。
2
腌鱼：将切好的鱼用豆粉腌，要将鱼身都抹上豆粉。
3
放油烧至8成热。油要多，要能淹没鱼的整个身体。
4
下鱼，炸。
5
炸制金黄色，出锅，装盘。（因为家里没有条盘，所以只能装到火锅盆里）
6
锅内留少许油，加入番茄酱不停的搅拌。
7
将番茄酱搅拌均匀后加入适量白糖，继续搅拌。
8
然后再加入适量醋，不停搅拌。
9
料汁调好后将其淋到炸好的鱼上。
10
糖醋鱼出炉了。