冰凉爽口的香草冰淇淋，小孩子都喜欢吃，是夏季解暑的必备，让我们一起来看看怎么制作香草冰淇淋吧！
食材
1
鸡蛋 6个
2
重奶油 500克
3
全脂牛奶 250克
4
白砂糖 100克
5
香草膏 8克
方法/步骤
1
将6个鸡蛋取出蛋黄，加入250克重奶油稍微打散；
2
再加入剩下的重奶油、全脂牛奶、白砂糖和香草膏搅拌均匀；
3
再放入锅内中小火隔水加热至浓稠；
4
然后放入冰水内迅速降温；
5
放入冰箱冷藏4小时；
6
用搅拌器打至出现气泡；
7
封上保鲜膜，冷冻2至3小时即可。
注意事项
隔水加热时一定要搅拌。
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