豉汁蒸塘鲺鱼做法。
食材
1
塘鲺鱼 1条
2
花生油 2汤匙
3
食用盐 1/2茶匙
4
豆豉 1汤匙
5
料酒 1茶匙
6
鱼露 1茶匙
7
大蒜 5瓣
8
生抽 2茶匙
9
姜 1小块
方法/步骤
1
准备好所有食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的商家屠宰好。
2
把姜切成丝，大蒜切大块
3
把塘鲺鱼切大块后用料酒、鱼露、豆豉，生抽和生姜大蒜抓匀腌制10分钟。
4
把腌制好的塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可。
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