麻烦烫是一种很受大众欢迎的小吃。但是很多人担心外面的麻辣烫的汤料久煮不换。对身体不好。今天小编就教你怎么在家自己做麻辣烫
食材
1
金针菇 2两
2
蛋饺 几个
3
蘑菇 2两
4
火腿肠 一根
5
木耳 1两
6
生菜 1颗
7
千叶豆腐 半斤
8
粉丝 2两
9
冬瓜 几片
10
葱 少许
11
姜 一小块
12
蒜末 5瓣
13
花椒 10粒
14
辣椒 10个
15
豆瓣酱 一勺
16
火锅底料 4分之一块
方法/步骤
1
把蔬菜洗好。配料切好。粉丝，木耳泡下。【下菜的数量和种类根据自己的口味可以随便调换】可下锅的菜太多，不能一一列举
2
锅中倒入油，把葱姜蒜末辣椒花椒，小伙煸炒出香，然后加入豆瓣酱和一小块火锅底料翻炒，
3
炒好底料后注入适量开水煮沸，加入盐。味精。鸡精。白糖。然后下入自己喜欢的食材。先下耐煮的，比如肉类，菌类。后下入蔬菜。
4
然后点入香油，麻椒油，红油。撒上芝麻就可以吃了
注意事项
不宜多食，天热上火