麻辣烫是很受欢迎的街头小吃。但是，考虑到食品安全的问题，人们往往望而却步。对于喜欢吃辣味的人选择在家里制作美食未尝不是一件好的选择。
食材
1
莲藕 1根
2
土豆 1个
3
木耳 适量
4
粉丝 适量
5
火腿肠 2根
6
蒜 1瓣
7
火锅底料 适量
方法/步骤
1
将莲藕和土豆洗净去皮，然后切成滚刀块备用。
2
木耳提前用水泡发，粉丝不需要提前处理，只要提前准备好适量粉丝即可。然后将火腿肠切块备用。
3
将蒜切成片儿，然后将适量火锅底料同切好的蒜放在一个碗里备用。这里，火锅底料的多少根据个人喜好酌情添加。
5
将切成滚刀块的土豆倒入锅中翻炒几下，在锅中倒入适量水煮上2分钟左右。
6
土豆稍微软了一点儿后，将切好的莲菜倒入锅中继续翻炒几下，然后在锅中倒入热水让水煮开。
7
水开后将木耳和切好的火腿肠倒入锅中煮大约1分钟，然后再将粉丝放入锅中煮至粉丝变软后即可关火。这样，一盆简易版的麻辣烫就做好了。
注意事项
1
本文原创，谢绝转载。
2
文中提到的食材可以根据自己的喜好酌量添加。加入食材的顺序，就是先将不容易煮熟的先放入锅中煮，易熟的放在后面来煮。
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