经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用，对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用，并能提高人体免疫力，增强人体抗病治病能力。因此，杏鲍菇被称为新世纪理想的健康食品
工具/原料
1
主料：适量 牛肉
2
配料：适量 杏鲍菇、适量 胡萝卜片、适量 蚝油.
步骤/方法
1
杏鲍菇，胡萝卜片放入油锅煎至金黄备用
2
牛肉片用肉酱腌制，放入锅内煸香，加葱花
3
加入杏鲍菇，胡萝卜片翻炒，点耗油调味出锅~~
4
成品
注意事项
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
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