土豆炖牛肉如何做呢？下面我们来看看吧。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
食盐 适量
4
蒜 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水，牛肉切成麻将大小的块。
2
准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角，牛肉冷水下锅，加足量的水。
3
放入炖肉料和一块冰糖，放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉。
4
土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆。
5
加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可 。
注意事项
注意火候大小哦。