在超市看到有好的牛肉，赶紧买一块，回来做给孩子吃，所以对今晚炖牛肉的要求就是孩子们要嚼的动，容易吃，还要入味！幸好有高压锅，一切不成问题，一起来看看做法吧。
食材
1
牛肉 若干
2
葱 半根
3
土豆 一个
4
盐 若干
5
生抽 若干
6
油 若干
7
生粉 若干
8
糖 若干
方法/步骤
1
先把牛肉洗干净，把肉上包裹的白膜去掉。再把肉切成小块，装进碗里，加盐，加糖，加生抽，加生粉，加点油搅拌均匀待用。如图。土豆去皮，切成小块装碗待用。把葱洗干净，切成葱花待用。
2
把炒锅洗干净，开火，倒油，油稍微多一点，油开后把腌过的牛肉倒进去翻炒一下，大概两分钟左右，连续翻炒，等差不多要糊底了，加适量水进去，如图。再直接倒进高压锅里面，大火开后，换小火八分钟。如图。
4
把炒锅洗干净，开火，倒点点油，把葱花倒进去爆香后，再把高压锅里面的土豆牛肉倒进去，翻炒均匀即可关火，装盘。如图。
注意事项
1
牛肉最好用高压锅炖。
2
土豆不要第一次就加进去。
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