特色茶香吮指虾

青虾 400克

茶叶 20克

大蒜 适量

食用油 100克

椒盐 10克

准备食材，青虾自然解冻（差不多2小时），所以要提前准备。

解冻好的青虾清洗干净。茶叶用热水浸泡，盖上盖子留住茶香。

茶叶舒展，汤色显现后，捞出茶叶，沥干水，将青虾放入茶水中浸泡30分钟。

青虾捞出，最好用厨房纸将茶叶和虾吸干水分。大蒜切末。

炒锅放油，小火将茶叶煎炒，3分钟左右捞出。

青虾入锅，中火煎炒，直至表皮炒脆，虾身缩小。

倒入炒过的茶叶，加入适量椒盐。翻炒均匀即可出锅。

青虾解冻时间比较长，请提前解冻。

椒盐中有盐，入锅个人口味比较重，可以加入少量盐。