黑木耳木耳表面有很多的褶皱，容易粘上泥沙等杂物，而且因为这些褶皱也不容易清洗干净,那么干木耳要怎样处理才既快又干净呢？
工具/原料
1
干木耳
2
淀粉或淘米水或食盐或面粉
方法/步骤
1
黑木耳营养价值非常高，又属于水发菜，泡发黑木耳用热水或开水，不仅会影响木耳的正常涨发，还会造成营养大量流失。所以正确的做法是，将木耳放入冷水中泡一两个小时，泡发黑木耳时间长些肉质会厚；
2
用剪刀将根蒂部位剪掉；
3
加入两勺淀粉，手轻轻抓洗揉搓。淀粉有吸附污物的功能，这样可以去除黑木耳褶皱中或木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒;
4
捞出木耳，倒掉淀粉水你会发现水里又不少赃物和泥沙；
5
用清水冲洗木耳，最好冲洗几次，就可以将木耳清洗干净。