饺子皮自己制作不仅仅简单，而且比市场上买的饺子皮好吃多了。
食材
1
面粉 500g
2
温水 适量
方法/步骤
1
把面粉倒进盆里面。一点一点的加入温水并用筷子搅拌。记得不要把水全部倒进去待会太稀了就和不成一个面团了。 差不多的时候就用手和面，把面和成面团，并和的久一些用力一些，等到面团表面很光滑那就差不多了，不过和的越久皮越有嚼劲。
2
把和好的面团用保鲜膜盖住放在一旁半个小时左右。（面团醒发）
3
拿出菜刀、擀面杖、菜板。 在面板上撒些面粉防止皮粘在菜板上。
4
把面团揉成一个圆柱状。（直径大概有二分之一的大拇指长就行）用刀把面团切成一段一段的揉成一个球形用擀面杖擀成饺子皮。 接着就是我们所熟悉的包饺子啦。
注意事项
1
面粉买多点，因为擀饺子皮的时候也需要点面粉，不过不是很多，一小把就够了。
2
蒸饺子1之前，在蒸笼里面抹点香油。（因为自己制作的饺子皮很软，怕粘在蒸笼上）
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