青辣椒含有丰富的维生素，猪肉含有丰富的蛋白质，用青辣椒来炒肉，味道鲜美，营养全面，是人们非常爱吃的家常菜之一，其做法如下。
食材
1
青辣椒 300g
2
猪肉 100g
3
大蒜 5g
4
食盐 4g
5
酱油 3g
方法/步骤
1
将青辣椒300g洗净切成丝；
2
将猪肉100g洗净切成丝备用；
3
将大蒜5g去皮切碎备用；
4
在锅中放入4g橄榄油；
5
加入切好的大蒜；
6
将青辣椒倒入锅中；
7
加入切好的猪肉；
8
将青辣椒和猪肉一起翻炒，避免猪肉炒得太久变老不嫩；
9
加入4g食盐；
10
加入3g酱油；
11
炒匀后起锅，美味的青辣椒炒肉就做好了。
小结：
1、将瘦肉、青辣椒、大蒜洗净切好备用；2、在锅中放入油，加入大蒜爆香；3、加入青辣椒和肉丝，炒一会；4、加入食盐、酱油调味。
注意事项
瘦肉不要炒太久，否则就不鲜嫩了。
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