简单易学，好吃不贵。
食材
1
肥牛 500克
2
湖南椒 1-2个
3
美人椒 2个
4
黑胡椒汁 2瓷勺
5
洋葱 半个
6
耗油 2瓷勺
方法/步骤
1
精选肥牛卷一份，解冻备用
2
洋葱切丝，青红椒切斜刀，备用；今天没买到美人椒就用小米辣代替。
3
黑胡椒汁跟耗油装在同一个碗里，炒之前配料一定要准备好，因为炒的过程很快的，不准备好一会会手忙脚乱的。
4
锅烧热，铺上锡纸，淋入适量的油，爆香洋葱丝。
6
快速翻炒，大概炒一分钟左右，炒制锅底油变清澈
7
倒入黑椒汁跟耗油，快速翻拌。
8
撒入青红椒，翻炒均匀即可熄火出锅。
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