现在我们都有这样的困扰，为什么别人做的包子，馒头都那么松软，自己做的就硬梆梆的？
食材
1
面粉 适量
2
酵母 适量
3
水 适量
方法/步骤
1
将酵母倒入30度的温水中化开
2
面粉中加入适量的酵母水，边加边用筷子拌均
3
水加得差不多的时候，再用手来和面，直至成光滑的面团
4
放入盆中醒面，涨发一倍半左右就发好了
5
然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用
6
这样就算发好了面了，大家可以做成自己喜欢吃的面食
注意事项
1
醒面的时间，可自己根据天气来定
2
和面一定要有耐心，心情好，做出来的东西才会好吃
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