家常做法，不需要很多调味料即可做出营养美味的菜肴。
食材
1
杏鲍菇 300克
2
猪肉 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱 一颗
6
姜 一块
7
八角 一粒
8
冰糖老抽 适量
9
尖椒 一个
方法/步骤
1
准备好杏鲍菇，尖椒洗净。
2
杏鲍菇改刀切成均匀片，尖椒切成块。
3
猪肉切片，葱姜切片准备好八角备用。锅中加入清水烧开，杏鲍菇焯水，捞出清水冲洗，沥干水分备用。
4
锅中加入清水烧开，杏鲍菇焯水，捞出清水冲洗，沥干水分备用。
5
锅中放油加热，放入八角，葱姜炒出香味，放入猪肉片翻炒，滴几滴冰糖老抽着色。
6
把焯过水的杏鲍菇倒入锅中翻炒均匀。
7
加入尖椒块，炒入味加入适量食盐即可。
8
出锅盛盘即可食用了。
注意事项
焯过水的杏鲍菇会熟的快一些。