喜欢吃鱼的朋友一起来看看吧，让你对鱼爱不肆手
食材
1
鲤鱼 1斤
2
猪肉末 50克
3
姜，葱，蒜，香菜 适量
4
精盐，味精 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
陈醋 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
将鱼刮鳞，去内脏，洗净，鱼表面划上几刀花刀，倒入少许料酒，涂上盐，姜，蒜片，涂抹均匀腌制10分钟去腥。
2
锅内加油，上火加热，油热后下入肉末随后下入葱花炝锅，待炒出香味后加入水适量（水量漫过鱼身为佳），拿掉姜和大蒜片将鱼放入锅内。
3
放入料酒，姜 葱 蒜 醋 以及调味品大火烧开
4
开锅后，小火慢炖30分钟散上香菜即可
注意事项
想使汤更有营养，可在炖鱼时加入几颗红枣，香菇
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