制作白糖糕花费的时间不少，得摊凉，得发酵。可是最终成品出来的时候口感还是略带一点酸味，不过酸甜相加的味道才是正宗的儿时味道。制作好后最好是趁热吃，不能久放。
食材
1
粘米粉 150g
2
澄面 50g
3
白糖 80g
4
酵母 一汤匙
5
清水 400ml
方法/步骤
1
1、将粉料和白糖用清水开成无颗粒的粉浆。
2
2、酵母用温水融开。
3
3、用慢火将粉浆煮至稠糊状，边煮边搅拌以免结块。
注意事项
1
成品放凉后切块置放于盘内，使用时放置到电磁炉锅内，上锅适当蒸热，口味更佳
2
如果是偏爱甜食的人，可以再准备一点儿面包酱或是蜂蜜，沾着食用口味更佳
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