看日期和水印也知道了。都是三四年前的旧作。是该好好清理清理了。当时还没有拍过程图的习惯。甚至连配方也不作记录。如今只有个大致印象。就写个粗略操作过程罢日后拍下了详细过程和用料再来更新【肉松火腿肠面包】材料:任一一款甜面包面团,肉松,火腿肠,沙拉酱整形:用面团包裹火腿肠,切连续不断的厚片,左右翻开。表面撒肉松,挤上沙拉酱,烤熟即可【卤豆腐干】卤汁是很随意的东西。时间过去那么久了也不记得用料了关于豆腐干造型:两面切相交叉的连续不断的花刀。然后炸一遍即可【牛轧糖】微波炉棉花糖简易版本材料:原味棉花糖100G,奶粉108G,花生做法:1. 花生去皮烤熟2. 棉花糖用微波炉叮1分钟融化3. 加入奶粉搅拌后再加入熟花生4. 放在保鲜袋上整形。稍凉后切片【麻蓉饼】面团:面粉,酵母,水,盐馅料:黑芝麻,白砂糖,猪油做法:1. 面粉,酵母和水加一点点盐揉成包子皮一样的软面团后放在温暖处发酵2. 期间准备馅料:黑芝麻和白砂糖1:1混合打成粉后再拌入猪油猪油的用量以能够把所有馅料凝结成块为准。拌好之后放入冰箱冷藏3. 面团发酵好之后(标准是从中间按一个孔不回缩也不塌陷)取出分割成小剂子4. 面团剂子滚圆,擀扁,包入馅料,再擀成椭圆形面饼,醒发25分钟左右5. 最后用平底锅煎熟即可。【江米条】在我们家那边这种小点心也叫糖拇指材料:糯米粉,麦芽糖,白砂糖,水1. 麦芽糖加水煮开,倒入糯米粉中揉成团2. 擀开之后切成小条,下锅炸透之后捞出3. 白砂糖和水熬成糖浆,放入江米条中拌均匀(糖浆不用很多。能粘到就行)4. 取出撒上糖粉。即可
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