银耳又称作白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。 它营养丰富，能够减脂减肥。下面分享一下我的简单凉拌做法，希望帮到大家！
食材
1
银耳 1只
2
胡萝卜 适量
3
木耳 适量
4
葱丝 适量
5
蒜末 适量
6
食盐 适量
7
香油 适量
8
蚝油 适量
方法/步骤
1
先准备配菜：胡萝卜切片，葱花切丝。
2
在准备一点蒜末，尽量剁的碎一点！
3
银耳提前泡发，多泡一会！
4
水热放进去煮一下，如果时间充裕，可以用热水浸泡！（木耳和胡萝卜焯水）
5
去掉银耳黄色的部分，再切成小块，放入木耳和胡萝卜！
6
再放蒜末和葱花、食盐、蚝油、白醋、香油，再浇上热油即可！
7
装盘就可以食用了！（做的时候少做点，现做现吃！）
注意事项
用银耳做好的菜，不建议隔夜吃，所最好是现做现吃！
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