人为什么会上火？

心火：中医认为，心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

肝火： 古人云：“暴怒伤肝，五志化火。”有些人心胸狭小，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上升。通常表现为头疼、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。

胃火：由于饮食不节，嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化火，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃清火

肺火：产生肺火的原因，或因气候骤然变化，身体不能适应，或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐稠痰，甚至痰中带血。

金银花，又名银花，在我国已经有2000余年的栽培历史。早在秦汉时期的《神农百草纲目经》中就有记载，称其“凌冬不凋”。 据《本草纲目》记载，金银花善于化毒，治肿毒。多用于清热解毒，凉血，也可用于治疗风热感冒、温病发热，对外感风热引起的身热头痛，心烦少寐，神昏舌绛，咽干口燥等都有一定作用。

西瓜，不仅可以补充营养，而且有清凉、解渴功效。凡是热性疾病，食用西瓜都有一定的疗效。所以自古以来民间就流传着“暑天半个瓜，药物不用抓”的谚语。 相传，慈禧太后喜欢吃西瓜蛊，西瓜蛊的烹饪方法很简单，把瓜瓤挖去，填入莲子、松子、核桃肉、甜杏仁及鸡丁、火腿丁等，再用切去的瓜皮盖好，放入蒸笼用文火蒸熟，清香可口，风味别致。西瓜皮成为西瓜翠衣，可清热消暑。用西瓜皮做凉拌菜，清脆爽口，是炎炎夏日里一道物美价廉的下酒菜。