简单的家常菜， 因为赶上菠菜搞活动，一块钱买一大捆儿，所以就吃了几天的菠菜， 做面条，炒菜，火锅菜…… 为了配菠菜反倒又买了好些其它的比较贵的菜， 哈哈，所以说，永远都不知道贪便宜的是否真就得了便宜
原料
菠菜，鸡蛋，盐
步骤/方法
1
菠菜洗净，开水锅中煮一两分钟，捞出过凉，略挤去一部分水分。
2
切几刀，切碎一点儿也没关系。
3
鸡蛋三到四只，打散。
4
炒锅内入油，煸香葱花，倒入菠菜翻炒，适量盐，炒匀，在锅底摊平。
5
将蛋液倒在菠菜上，慢慢的翻炒，至蛋液熟即可
注意事项
焯水的目的是破坏其含有的对人体无益的草酸
上一篇：蒜蓉空心菜的好吃做法
下一篇：烧麦自己做 so easy