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海鲜教程之瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法

#胶水的作用非常突出。特别适合爱美的人和孕妇,以及长时间生育的母亲。准妈妈和坐月子的妈妈能补充气血,产后迅速恢复身体。这汤加上猪肚和鸡肉,有产奶的作用。它可以为孩子提供更多的牛奶,这对母乳喂养的孩子非常有利。孕妇长期食用胶水,不仅能使皮肤白皙红润,而且产后宝宝的皮肤也会比平均年龄好。
食材
1

猪肚 1只

2

童子鸡 1只

3

花胶 50克

4

瑶柱 一小把

5

党参 22—3根

6

红枣 几颗

7

当归 1—2小片

8

胡椒粒 适量

方法/步骤
1

提前一小时把胶水泡在温水里

2

干贝等原料洗净备用

3

把小鸡洗净,去头尾、指甲,切大块水备用

4

猪肚先用生粉搓洗,再用80度以上的热水烫伤,再清洗,这样更容易去除上黏膜(烫伤后用刀刮去黏膜),猪肚上的油经过2-3次反复烫伤后即可清洗,猪肚上的油也需要清除

5

将洗净的猪肚、鸡肉、花椰菜等材料放入砂锅中,一次加水,大火煮15分钟,转小火,用文火煮约1.5小时,直至可以用筷子轻易刺穿,再拌上盐

6

把猪肚拿出来放凉一点,然后切片。切好的猪肚一半放回汤里,另一半放在冰箱里煮面条、粥或炒菜

7

汤再加热后,你就可以吃了。补品

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