焖面时我们北方很家常的一道菜，跟伙伴们分享一下我的焖面做法。
食材
1
羊肉 适量
2
面条 1小袋
3
豆角 300克
4
土豆 2-3块
5
西红柿 1个
6
生抽 3勺
7
红糖或冰糖 少量
8
盐 2勺
9
番茄酱 少量
10
食用油 适量
11
蒜 4瓣
12
十三香 适量
方法/步骤
1
羊肉切大片，土豆切小拇指粗细的条，豆角切成2-3厘米，西红柿切片。
2
热锅放油，放入羊肉炒至变色，加入土豆和豆角一同翻炒。加入十三香和生抽炒几分钟。
3
加入开水没过土豆，加入西红柿、番茄酱和盐，盖上锅盖烧15分钟。
4
用筷子夹一下土豆，很容易断了而且锅里汤仍然有一些时将面条均匀的放在菜上改中火，盖上盖焖。
5
汤汁快烧完，面条熟了以后与菜翻炒搅拌，收汁。一盘焖面就完成了。
注意事项
1
油可以稍微多放一点，油少了会很干，容易糊。
2
铺上面以后用中火或小火焖，要确保面能熟，还不粘锅。
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