从小到大都不是太喜欢羊肉的我,结婚后慢慢也喜欢上了羊肉的味道,也许是老公家乡的羊肉太出名,,也许是他们哪里的羊肉的确很美味,以至于我现在都很少吃猪肉,
食材
1
面条(生) 1碗
2
羊肉 适量
3
西红柿 1个
4
葱 1根
5
土豆 1个
6
香菜 适量
7
胡麻油 适量
8
盐 适量
9
花椒粉 适量
10
干姜面 适量
11
老抽 适量
12
生抽 适量
步骤/方法
1
我的羊肉是冷冻的,必须提前拿出来醒好才能切,然后盛一碗面,用凉水和好.和的硬点,揉光滑以后盖好,汤十几钟,接下来把所有的蔬菜洗干净,切好备用,
2
羊肉醒好后,切细条,西红柿,葱切碎一起放到碗里,然后加入适量的盐,花椒粉,干姜粉,老抽,生抽,胡麻油,搅拌均匀,让羊肉更入味,,腌制一会,
3
锅里加入适量的水烧开,把土豆切条,放蛋锅里煮至熟,
4
汤好的面揉一揉,擀开,切条,准备下锅,
5
土豆条煮好,加入腌好的肉,继续煮几分钟,就可以下面条啦,羊肉不要煮太久,太久就老啦,
6
面条煮熟,盛出,撒香菜,,清香的羊肉汤面就做好啦,