今天是大雪节气，大雪是“进补”的好时节，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢。那么进补莫过于吃羊肉，羊肉好吃有营养，具有很多作用，羊肉能暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，所以冬季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉的做法很多，今天将羊肉和馓子搭配做汤，非常好吃，一起来看看吧！
食材
1
羊肉 400克
2
豆饼 100克
3
馓子 50克
4
黑叶白 50克
5
红辣椒 1个
6
葱 1根
7
生姜 少许
8
油 适量
9
食盐 3克
10
水 适量
方法/步骤
1
将羊肉洗干净以后，放入锅中加入水煮20分钟，捞出后晾凉切成片。
2
红辣椒切成块，葱切成小段，生姜切成丝。
3
锅中倒入油烧热，加入红辣椒、葱段、生姜丝翻炒几下，加入黑叶白菜同炒。
4
将羊肉片加入锅中，加入适量食盐调味。
5
加入适量清水煮开以后，加入豆饼到汤中。
6
等待汤烧开，放入馓子，盖上锅盖，关掉火焖几分钟即可。
7
一大锅好喝营养的羊肉馓子豆饼汤就做好了，味道特别鲜美。
8
盘上桌，成品图出炉，三个人每人喝了两大碗，暖身暖胃，非常舒服。