蚕豆营养极其丰富，蛋白质含量平均为30%，是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物，是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1
一汤碗的蚕豆
2
加油45克，炒至一半裂开
3
加150克炒熟的咸菜（三斤咸菜50克油的配比）
4
加10克糖，炒两分钟
5
放开水，刚好齐豆的位置，盖锅焖七八分钟至水干。
6
锅里滋滋响说明水已干，起锅。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意，必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的
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