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食补养生家传蚕豆咸菜的做法

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,是植物蛋白的重要来源
方法/步骤
1

一汤碗的蚕豆

2

加油45克,炒至一半裂开

3

加150克炒熟的咸菜(三斤咸菜50克油的配比)

4

加10克糖,炒两分钟

5

放开水,刚好齐豆的位置,盖锅焖七八分钟至水干。

6

锅里滋滋响说明水已干,起锅。

7

做好了开始养生之旅吧

注意事项

孩子是不能多吃蚕豆的。吃蚕豆的时候也要多加注意,必须将蚕豆炒熟或者煮熟才可以吃的

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