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小白也能做咸菜芥菜

食材
1

芥菜 20斤

2

香菜 2斤

3

蒜 1.5斤

4

姜 0.5斤

5

辣椒面 0.2斤

6

盐 适量

7

味精 0.4斤

8

带盖塑料桶 1个

方法/步骤
1

切芥末头,去根,挖出须根坑,洗净

2

洗后把丝绸剪了,不要太薄

3

炸辣椒油,蒜姜切碎,辣椒油需要晾凉

4

把芥末丝烫一下。如果加热不均匀,也可以把芥末味烫一下

5

烫半分钟,摊开放凉

6

晾凉后加入辣椒油,姜蒜碎,味精,适量的盐拌匀!不要一次拌,多分几次拌,办好后装入桶中扣上桶盖,两天后食用味道更好

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